前言

纸杯蛋糕是一种简单又美味的小点心，特别适合家庭聚会或下午茶时光。它制作过程轻松，不需要复杂的工具，非常适合烘焙新手尝试。今天就来分享一款经典纸杯蛋糕的做法吧！😋

材料准备

首先准备好所需食材：低筋面粉100克、砂糖60克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、玉米油30毫升、泡打粉1小勺以及几滴香草精（可选）。此外，还需要一些装饰用的奶油霜和水果粒哦！🍓decorations

制作步骤

第一步是将鸡蛋分离蛋白与蛋黄，分别放入两个干净无水的大碗中。接着在蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌至颜色变浅且体积膨胀，然后依次倒入牛奶和玉米油，混合均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌成细腻的面糊。⏰

第二步处理蛋白部分，分三次加入剩余的砂糖，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡状态，即提起打蛋头时呈现直立的小尖角。此时可以加入几滴香草精增加香气。🌿

第三步将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，采用切拌的方式轻轻混合，避免消泡。最后将混合好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具中，约七分满即可。记得预热烤箱至170℃哦！🔥

第四步送入烤箱烘烤25分钟左右，待表面金黄且插入牙签不沾黏即可出炉。稍微冷却后，用奶油霜装饰表面，撒上水果粒点缀，一款高颜值的纸杯蛋糕就完成啦！🎉

结语

纸杯蛋糕不仅做法简单，而且可以根据个人喜好随意搭配口味，快来试试吧！无论是送给朋友还是自己享用，都是一份甜蜜的幸福时光。💖