今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒金针菇！金针菇不仅口感脆嫩，还富含膳食纤维和多种维生素，是一道健康又营养的选择。✨

首先准备好食材：新鲜金针菇一把、蒜末适量、小米椒几个（喜欢辣的朋友可以多加）、生抽、蚝油以及少许盐即可。第一步，将金针菇清洗干净，去掉根部后撕成小束备用；接着热锅凉油，放入蒜末和小米椒爆香，随后加入金针菇快速翻炒，让每一根金针菇都裹上浓郁的酱汁。🔥

大约两分钟后，当金针菇变软且汤汁收浓时，淋入一勺生抽和蚝油提味，最后撒上一点葱花点缀，整道菜就完成啦！一道色香味俱全的爆炒金针菇就端上了餐桌，超级适合忙碌的工作日哦！🍴🌟

记得尝试这道菜，既快捷又能满足你的味蕾，快动手试试吧！💖