牛肉卤的做法大全✨
发布时间：2025-06-24 18:44:31来源：
牛肉卤的做法大全 | 家庭版美味卤肉秘籍🍴
牛肉卤是一道经典家常菜，无论是搭配米饭还是面条都超级下饭！今天教大家制作一款简单又美味的家庭版牛肉卤，保证让你一试就爱上！😋
首先准备好新鲜的牛腩肉500克，切成小块备用。将牛腩冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。接着准备香料包：八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒2个、花椒1小撮。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入冰糖炒至融化呈琥珀色，倒入牛腩翻炒上色。随后加入生抽、老抽、料酒调味，倒入足够的热水没过牛肉。最后放入香料包，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，直到牛肉软烂入味。可以根据个人口味加入土豆或胡萝卜增加风味哦！⏰
这样做出来的牛肉卤色泽红亮，香气扑鼻，绝对能成为餐桌上的明星菜肴！快试试吧～🌟
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