今天教大家做一道简单又美味的小吃——锅巴土豆！这道菜外酥里嫩，香脆可口，绝对是饭后零食或者聚会时的最佳选择。😋

首先准备好食材：新鲜土豆几个（根据人数调整），盐、辣椒粉、孜然粉、葱花和食用油适量。第一步是将土豆削皮后切成小块，大小可以根据个人喜好决定。然后把切好的土豆放入清水中浸泡几分钟，去除多余的淀粉，这样炸出来的土豆会更酥脆哦！💦

接下来就是关键步骤了——炸制！将油烧至六成热后，小心地放入土豆块，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油分。为了让口感更加酥脆，可以复炸一次，时间不用太久，几秒钟就好。🔥

最后一步就是调味啦！把炸好的土豆倒回锅中，撒上适量的盐、辣椒粉、孜然粉，再撒些葱花翻拌均匀即可出锅。一盘香气扑鼻的锅巴土豆就完成啦！🎉

趁热吃，外层酥脆，内里软糯，每一口都让人回味无穷！快试试吧～🌟

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