栗子炖鸡的做法 🍠🐔
发布时间：2025-07-13 15:19:30来源：
🍂 前言
秋天是收获的季节，栗子和鸡肉的搭配不仅营养丰富，还特别适合这个凉爽的时节。今天就来教大家如何做出一道美味又滋补的栗子炖鸡！这道菜简单易学，适合家庭聚餐或者日常享用。
🍴 所需食材
- 鸡肉：500克
- 栗子：200克
- 姜片：几片
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
🍳 制作步骤
1️⃣ 将鸡肉切块，用清水冲洗干净后焯水去血沫，捞出备用。
2️⃣ 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。
3️⃣ 加入料酒、生抽调味，倒入清水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖。
4️⃣ 十分钟后加入剥壳的栗子，继续炖煮约半小时，直到鸡肉熟烂、汤汁浓郁。
5️⃣ 最后根据个人口味加盐调味即可出锅。
🌟 小贴士
- 栗子不要提前煮太久，以免炖烂影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入红枣或枸杞提鲜。
🍲 结语
这道栗子炖鸡色香味俱全，鸡肉嫩滑，栗子软糯，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！💪✨
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