👨‍🍳 准备食材

想要做出一盘香喷喷的米粉蒸肉，你需要准备五花肉500克、大米100克、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、糖少许、姜蒜末适量以及葱花若干。首先将五花肉切成薄片，用调料腌制半小时；同时将大米炒至微黄后磨成米粉备用。

🍚 制作步骤

1️⃣ 将腌好的五花肉均匀裹上一层米粉，确保每一片肉都裹得厚实。

2️⃣ 在蒸锅底部铺上一层白菜叶或土豆块，防止粘底。然后把裹好米粉的肉片整齐码放在上面。

3️⃣ 大火蒸约40分钟，直到肉质软烂、米粉吸满肉汁即可出锅。最后撒上葱花点缀，香气四溢！

🍲 小贴士

为了让肉更入味，腌制时可以多加一些时间。如果喜欢辣味，还可以加入剁椒或者辣椒粉哦！这道菜色香味俱全，绝对是家庭聚餐的必备佳肴！🍴💕