纸杯蛋糕怎么做 🧡🍰
发布时间：2025-06-21 00:13:34来源：
一、准备材料 🛒
制作纸杯蛋糕需要以下食材：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴，以及适量的白醋或泡打粉（可选）。准备好这些材料后，就可以开始动手啦！
二、步骤详解 ✨
1. 分离蛋黄蛋白：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净无水的容器中。
2. 混合湿料：在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻拌匀至顺滑糊状。
3. 打发蛋白：用电动打蛋器将蛋白打发，期间分三次加入细砂糖，并加入几滴柠檬汁或白醋，帮助稳定泡沫结构。直到提起打蛋器时呈现小尖角即可。
4. 混合面糊：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。
5. 烘烤：将混合好的面糊倒入纸杯中，约八分满，放入预热至170℃的烤箱中，烤制20分钟左右。
三、装饰与享用 🎂✨
出炉后的纸杯蛋糕可以撒上糖粉，或者挤上奶油、放上水果点缀，瞬间变身高颜值甜点！快邀请家人一起品尝这份甜蜜吧！💕
无论是新手还是烘焙达人，都能轻松驾驭这款经典美味哦！快来试试吧！🌟
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