茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，常用于中式烹饪中。但很多人会好奇，它是否可以直接生吃呢？答案是：可以！不过需要注意一些细节。

茼蒿生吃时，最好选择新鲜、无农药残留的有机茼蒿。在食用前，用淡盐水浸泡10-15分钟，以去除表面可能附着的杂质和虫卵，确保安全卫生。洗净后，可以直接加入沙拉中，搭配橄榄油、柠檬汁和黑胡椒，清新爽口，非常适合夏天享用。此外，茼蒿还有一种独特的香气，生吃能更好地保留其自然风味。

不过，由于茼蒿性偏凉，脾胃虚寒的人群建议少量尝试，以免引起不适。如果你喜欢创新，还可以将茼蒿与其他蔬菜混合打成果蔬汁，既健康又美味！🌿✨

无论是炒菜还是生吃，茼蒿都是一种值得尝试的食材。快试试吧，感受它的独特魅力！🍴🥗