前言

天气渐凉，一碗热腾腾的冬瓜虾皮汤不仅能暖胃，还能补充营养。这道汤简单易做，却富含多种维生素和矿物质，特别适合家庭日常食用。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味又健康的汤品吧！

食材准备

首先准备好以下材料：新鲜冬瓜500克、虾皮20克、生姜几片、香葱少许，以及适量盐和清水。冬瓜去皮切块，虾皮提前用温水浸泡清洗干净，这样可以去除多余的咸味。

烹饪步骤

1. 锅中倒入清水，放入姜片煮沸。

2. 加入冬瓜块，用中小火炖煮约10分钟，直至冬瓜变软透明。

3. 倒入虾皮，继续煮5分钟，让虾皮的鲜味充分融入汤中。

4. 最后加入适量盐调味，撒上香葱即可出锅。

小贴士

- 冬瓜性寒，体质偏寒的人可以多加一些姜片。

- 虾皮本身带有咸味，建议最后尝味后再决定是否需要额外加盐。

结语

一碗清甜鲜美的冬瓜虾皮汤不仅适合老人小孩，还是一道减肥瘦身的好选择。快动手试试吧！🌟