🍲 准备食材

首先，准备好新鲜的鸡肉块、青椒、红椒、土豆和香菇等主要食材。此外，还需要生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。这些材料都很容易买到，适合家庭日常烹饪。

🍳 制作步骤

第一步，将鸡肉洗净切块，用少许料酒和盐腌制15分钟去腥提味。同时，将土豆、青红椒切块，香菇泡发备用。

第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入腌好的鸡块翻炒至变色。

第三步，倒入适量生抽、老抽调色调味，并加入一小勺白糖提鲜。随后加入清水，水量以没过鸡肉为宜，盖上锅盖焖煮约15分钟。

第四步，待鸡肉快熟时，加入土豆、香菇和青红椒继续焖煮，直至汤汁浓稠，食材软烂即可出锅。

🍚 美味享用

一盘香气扑鼻、色泽诱人的黄焖鸡就完成了！搭配一碗白米饭，简直是绝配！不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快动手试试吧！🍛💛