腐竹炒肉是一道非常经典的家常菜，简单易做却营养丰富，适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！✨

首先，准备好食材：腐竹、瘦猪肉、青椒、红椒以及一些基本调料如生抽、老抽、盐和糖。腐竹需要提前用温水泡发至软身，切成长段备用；猪肉切成薄片，青红椒切块备用。一切准备就绪后，就可以开始烹饪啦！🍳

热锅冷油，先将肉片下锅翻炒至变色，加入适量生抽提味，再放入泡好的腐竹一起翻炒均匀。接着倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让腐竹充分吸收汤汁的味道。待汤汁收干时，加入青红椒块快速翻炒几下，最后调入少许老抽上色，撒点盐和糖调味即可出锅！🎉

一道香气扑鼻、色泽诱人的腐竹炒肉就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴😋