糖醋排骨的制作方法✨
发布时间：2025-06-24 00:53:16来源：
👨🍳 准备材料
制作一道美味的糖醋排骨其实很简单！你需要准备500克猪肋排、适量生姜片、两勺白芝麻、适量料酒、生抽、老抽、白糖、香醋以及清水。排骨洗净后焯水去腥备用，调料也需提前准备好哦！
🍴 烹饪步骤
第一步，将排骨放入锅中，加入冷水、姜片和料酒煮沸，撇去浮沫后捞出沥干水分。第二步，热锅凉油，倒入适量白糖小火慢慢熬化成琥珀色糖浆，再加入排骨翻炒均匀上色。第三步，倒入适量生抽、老抽调色调味，加入热水没过排骨，大火烧开转小火炖煮约30分钟至肉质软烂。最后一步，加入香醋调味，收汁至浓稠，撒上白芝麻即可出锅！
🌟 小贴士
记得在熬糖浆时一定要用小火，避免糖浆变苦；香醋要在最后加入，这样才能保持酸甜的口感！这道糖醋排骨酸甜可口，外焦里嫩，绝对是饭桌上的明星菜肴！😋💖
家常菜 美食教程 糖醋排骨
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