春天正是鲅鱼最肥美的季节，用它来做饺子馅，绝对是一次味蕾的享受！今天就教大家如何制作正宗的鲅鱼馅水饺。首先准备新鲜的鲅鱼肉，将其剁成细腻的鱼糜，加入姜末、葱花提香去腥，再拌入适量的鸡蛋清和淀粉，让饺子馅更加滑嫩。调味时可以加入少量的酱油、香油和白胡椒粉，最后撒上一把切碎的韭菜，不仅颜色诱人，还能增添独特的香气。将调好的馅料包入薄皮大馅的饺子中，捏出漂亮的花边。水开后下锅煮至浮起即可捞出，搭配醋碟享用，鲜香四溢，回味无穷。😋💕快试试这道简单又美味的鲅鱼水饺吧，让家人一起感受春天的味道！🎉