✨ 准备材料

做一款松软香甜的玉米面发糕其实很简单！你需要准备玉米面、普通面粉、白糖、酵母粉、牛奶和一些葡萄干或者红枣作为点缀。把这些食材准备好后，就可以开始制作啦！

👩‍🍳 步骤一：混合面糊

首先，将玉米面和普通面粉按照2:1的比例混合在一个大碗中。接着加入适量白糖和酵母粉，然后慢慢倒入温热的牛奶，边倒边搅拌，直到面糊变得顺滑无颗粒。如果喜欢更丰富的口感，可以加入切碎的红枣或葡萄干哦！

⏰ 步骤二：发酵时间到

将调好的面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约1小时，直到面糊体积膨胀至原来的两倍大小。

🔥 步骤三：蒸制美味

在蒸锅中加水烧开后，将发酵好的面糊倒入模具中（可以用耐高温的玻璃碗或专用蛋糕模）。再次放入蒸锅中蒸约25分钟即可。用牙签插入发糕中心，如果没有粘附物就说明熟透了！

🎉 小贴士

为了让发糕更加松软，记得发酵时选择温暖的环境，并且不要让面糊太稀或太干。蒸好后稍微放凉再脱模，这样不容易碎裂。

快试试吧！用玉米面做出的发糕不仅健康，还特别适合当作早餐或者下午茶点心哦～💛