寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的炖羊肉最是暖心。首先准备好新鲜的羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱等食材。将羊肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥。另起砂锅，放入姜片和料酒，加入足量热水，放入焯好水的羊肉，小火慢炖一个小时。接着加入胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮至软烂。最后根据个人口味调入盐、胡椒粉即可。一碗香气四溢的炖羊肉就完成啦！🍲💖这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合一家人围坐在一起享用。记得搭配米饭或馒头一起吃哦，幸福感爆棚！🍴🌟