周末在家闲来无事，决定做一道简单又暖心的家常美食——番茄疙瘩汤。这道汤不仅色香味俱全，还特别适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日。食材准备也很方便，只需要几个新鲜的番茄、一些面粉和鸡蛋，再搭配点葱花提香就足够了。

首先，将番茄切块备用，锅中倒入少许油，加入葱花爆香后放入番茄翻炒，直到番茄软烂出汁。接着加水烧开，用筷子快速搅拌面粉，形成小颗粒状的“疙瘩”，再慢慢撒入锅中，边撒边搅动以免结块。等到疙瘩煮熟后，打入一颗鸡蛋，用筷子轻轻搅拌成蛋花状，最后根据口味加盐调味即可。

这碗热腾腾的番茄疙瘩汤端上桌时，酸甜的香气瞬间扑鼻而来，红彤彤的汤汁让人食欲大增。舀一勺送入口中，番茄的鲜美与鸡蛋的嫩滑交织在一起，疙瘩劲道十足，每一口都充满幸福感。无论是早餐还是夜宵，它都能让你感到温暖和满足！✨