珍珠圆子的做法 🍞🍜
发布时间：2025-06-18 20:42:54来源：
珍珠圆子是一道充满童趣和美味的传统中式点心，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。制作这道美食并不复杂，只需要准备一些糯米粉、猪肉馅、香菇、胡萝卜等常见食材即可。
首先，将糯米粉加水揉成光滑的面团，静置片刻让其松弛。接着，把猪肉馅与切碎的香菇、胡萝卜混合，加入适量盐、酱油、姜末调味，搅拌均匀后搓成小球备用。然后，将松弛好的糯米面团分成小剂子，用手掌轻轻压扁，包入肉馅，收口捏紧，滚上一层糯米，使其表面均匀裹满晶莹剔透的糯米粒。最后，将包好的珍珠圆子放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到圆子变得饱满有光泽即可。
出锅后的珍珠圆子晶莹剔透，咬上一口，外皮Q弹，内馅鲜香多汁，让人回味无穷。这道菜不仅颜值高，而且寓意团圆美满，非常适合节日或特殊场合享用！💖✨
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