茭瓜炒鸡蛋

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茭瓜炒鸡蛋！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者想要快速做出一餐的家庭。茭瓜清脆爽口，鸡蛋滑嫩鲜香，两者搭配在一起，简直是绝配。

首先，准备好新鲜的茭瓜和鸡蛋。将茭瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，先倒入打好的鸡蛋液，用中小火慢慢煎至金黄，然后盛出备用。接着，在同一个锅里加入少许油，放入茭瓜翻炒几下，再把之前煎好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。✨

这道茭瓜炒鸡蛋不仅做法简单，而且富含蛋白质和维生素，是一道健康又美味的选择。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适！😋 快来试试吧，让家人也能品尝到这份简单却幸福的味道！💕