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清明粑 🍵春日里的传统美味

导读 清明时节,万物复苏,空气中弥漫着清新的草木香气。清明粑作为这一季节的传统美食,承载着浓厚的文化韵味和家的味道。它以糯米粉为主料,搭...

清明时节,万物复苏,空气中弥漫着清新的草木香气。清明粑作为这一季节的传统美食,承载着浓厚的文化韵味和家的味道。它以糯米粉为主料,搭配艾草或鼠曲草制作而成,外皮软糯清香,内馅则可根据个人喜好选择甜咸两种风味。

清晨,走进乡间小路,嫩绿的艾草随风摇曳,仿佛在召唤人们动手制作这份独特的时令佳肴。将新鲜采摘的艾草洗净捣碎后与糯米粉混合揉匀,再包裹上红豆沙或腊肉馅料,最后放入蒸笼中慢火蒸制。当第一缕热气升腾而起时,那股独特的草香扑鼻而来,让人垂涎欲滴。咬上一口,细腻的口感与自然的清香交织在一起,既是对味蕾的犒赏,也是对传统文化的传承与致敬。

清明粑不仅是一种食物,更是一份情感寄托,它提醒我们珍惜当下,感恩生活中的每一份美好。😋🌿

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