西红柿疙瘩汤的做法 🍅疙瘩汤的家常做法
发布时间：2025-06-23 20:28:03来源：
👨🍳 准备食材
做一道美味的西红柿疙瘩汤其实很简单，你需要准备以下材料：新鲜的西红柿2个、鸡蛋1个、面粉适量、葱花少许、盐和胡椒粉适量、香油几滴。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加点青菜或者火腿丁哦！
🍴 制作步骤
第一步，先将西红柿洗净切块备用。接着在一个大碗中加入适量面粉，慢慢加入清水搅拌成小面疙瘩。这一步需要耐心，确保每个面疙瘩大小均匀。
第二步，锅中倒入少许油，放入葱花爆香后加入西红柿块翻炒至软烂，加入适量清水煮开。
第三步，水开后慢慢下入面疙瘩，边下边用筷子搅动，避免粘连。最后打入鸡蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
第四步，关火前淋上几滴香油提味即可出锅！
🍴 小贴士
1. 面疙瘩的大小决定了口感，太大会影响煮熟时间，太小则容易散开。
2. 打鸡蛋时可以稍微慢一点，让蛋花更加细腻。
一碗热腾腾的西红柿疙瘩汤就做好啦！简单又暖心，快试试吧！💖
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