寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉粉汤无疑是最好的慰藉。这道菜色香味俱全，不仅暖胃还暖心。首先准备好主料：新鲜羊肉500克、红薯粉条200克；辅料包括生姜几片、大葱一段、香菜少许。调料则需要盐、胡椒粉、料酒和生抽。

制作步骤如下：第一步，将羊肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水捞出备用；第二步，另起锅加清水煮沸，放入羊肉、姜片和葱段，加入适量料酒炖煮约1小时至肉烂；第三步，将红薯粉条提前泡软，待羊肉快熟时下锅煮至透明；最后撒上香菜，根据个人口味调入盐、胡椒粉即可。

这道羊肉粉汤汤汁浓郁、肉质鲜嫩，粉条滑爽弹牙，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。😋✨趁着周末，不妨动手试试吧！