前言

饺子是中国传统美食之一，而虾仁韭菜馅的饺子更是鲜香可口，让人回味无穷。今天就来分享一款简单易学又美味十足的虾仁韭菜饺子制作方法吧！👩‍🍳

准备食材

首先准备好新鲜的虾仁（约250克）、韭菜（一把）、饺子皮若干以及适量的姜末、盐、胡椒粉和香油。虾仁要提前去壳去肠线，用少许料酒腌制片刻，这样可以去除腥味哦！韭菜洗净后切碎备用。

调制馅料

将切好的韭菜放入碗中，加入一勺香油拌匀，这一步可以防止韭菜出水。接着把腌好的虾仁倒入韭菜中，再加入姜末、盐和胡椒粉调味，最后搅拌均匀即可。虾仁的鲜甜与韭菜的清香完美融合，光是闻着就已经流口水啦！🤤

包制饺子

取一张饺子皮放在手心，舀入适量馅料，对折捏紧边缘，按照自己喜欢的形状包好。如果担心饺子粘锅，可以在锅底刷一层薄油。烧开水后下入饺子，待饺子浮起并熟透即可捞出装盘。

小贴士

为了让饺子更加鲜美，建议使用冷冻后的虾仁，解冻后再处理，这样能更好地锁住汁水。此外，韭菜容易变色，所以最好最后再加入调料混合。

结语

虾仁韭菜饺子不仅颜值高，味道也超级棒，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉💖