前言

炎炎夏日，夜市摊上的烟火气总让人忍不住驻足。而说到最受欢迎的小吃，香辣龙虾尾绝对是当仁不让的主角之一！剥开壳的瞬间，鲜嫩多汁的龙虾肉跃然眼前，搭配上浓郁的香辣酱汁，每一口都是味蕾的极致享受。今天就来和大家分享这道经典美食的做法吧！

食材准备

制作香辣龙虾尾其实并不复杂，主要需要新鲜的龙虾尾、干辣椒、花椒、姜蒜末以及一些基础调味料如盐、糖和生抽。当然，如果喜欢更丰富的口感，还可以加入洋葱、青椒等配菜，让整道菜更加多彩诱人。

烹饪步骤

第一步是处理龙虾尾，将其清洗干净后用少许盐腌制片刻；接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入姜蒜末翻炒出香味。最后倒入龙虾尾快速翻炒均匀，并调入适量调料焖煮几分钟即可出锅。一道色香味俱佳的香辣龙虾尾就完成啦！

小贴士

为了让龙虾尾更加入味，建议提前将调料混合好备用；同时注意火候控制，避免过长时间炖煮导致肉质变老。此外，为了健康考虑，可以适当减少油脂用量哦！

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘热腾腾的香辣龙虾尾都能瞬间点燃气氛。快来试试吧，让你的餐桌充满夏日的热情与活力！ 🍤✨