肉末粉条的做法 🍜🍛
发布时间：2025-06-23 06:28:36来源：
前言
说起家常菜，肉末粉条绝对是让人垂涎欲滴的一道美味。这道菜简单易做，色香味俱全，尤其适合忙碌的工作日或想要快速解决一餐的时候。接下来，让我们一起看看如何制作这道经典菜肴吧！
准备食材
首先，准备好所需的材料：猪绞肉（肉末）150克、红薯粉条适量、青椒半个、红椒半个、大葱一段、姜蒜少许、生抽、老抽、料酒、糖和盐。这些材料都比较常见，家里基本都能找到哦！
烹饪步骤
第一步，将红薯粉条提前用温水泡软备用；同时，青椒、红椒切块，大葱切段，姜蒜切末。
第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入肉末翻炒至变色，再倒入料酒去腥。接着加入生抽、老抽调味上色，让肉末看起来更有食欲。
第三步，将泡好的粉条放入锅中，与肉末混合均匀，再加入适量清水焖煮几分钟，直至粉条完全熟透且汤汁略微收干。
第四步，最后加入青红椒块，撒点糖提鲜，再根据个人口味调整盐分即可出锅啦！
小贴士
1. 粉条泡发时不要过久，以免煮烂影响口感。
2. 肉末可以换成牛肉末或其他肉类，味道同样很棒。
一道香喷喷的肉末粉条就完成啦！快叫上家人一起享用吧！✨
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