猪肝作为一道常见的食材，不仅富含铁质和维生素A，还具有补血养颜的功效，深受大家喜爱。不过，很多人在炒猪肝时容易遇到口感老硬的问题。今天就教大家如何轻松搞定一道鲜嫩可口的猪肝料理！🌟

首先，准备新鲜的猪肝，用清水浸泡半小时去除血水，然后切成薄片。接着，加入少许料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟，这样可以让猪肝更加滑嫩。起锅烧油后，先将姜蒜爆香，再倒入腌好的猪肝快速翻炒至变色，最后加入青椒或洋葱调味即可出锅。💡

这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常小灶，都是一道不容错过的美味哦！🍴💕 记得尝试一下，让你的厨房充满幸福的味道吧！💖

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