芹菜粉是一道清新又健康的家常美食，特别适合想要尝试健康饮食的朋友。制作起来其实非常简单，只需要准备好食材和耐心，就能轻松完成一道美味佳肴！✨

首先，准备新鲜的芹菜叶和红薯淀粉（或土豆淀粉）。将芹菜叶清洗干净后切碎，放入搅拌机中加入少量清水搅打成汁。接着，用纱布过滤掉残渣，只保留绿色的芹菜汁。然后，将芹菜汁倒入锅中小火加热，并慢慢加入红薯淀粉，边加边搅拌，直到形成浓稠的糊状物。记得一定要不停搅拌，以免糊底哦！🔥

接下来，将调好的糊状物倒入铺好保鲜膜的方形模具中，抹平表面后放入冰箱冷藏至少两小时，让其完全凝固成型。最后，取出凝固好的芹菜粉，切成条状或者块状，搭配自己喜欢的调料即可食用。无论是凉拌还是炒菜都非常美味，而且富含膳食纤维，有助于促进消化！🥗

快试试这道简单又营养的芹菜粉吧，给你的餐桌增添一抹绿意吧！💚