前言

干炸鲜蘑是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，香气四溢，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来教大家如何轻松制作这道菜吧！😋

准备食材

首先，准备好新鲜的蘑菇，建议选择肉质厚实的品种，比如口蘑或者香菇。此外，还需要一些面粉、淀粉、鸡蛋以及调味料（盐、胡椒粉等）。材料备齐后，就可以开始烹饪啦！👩‍🍳

制作步骤

1️⃣ 将蘑菇清洗干净，去掉根部，切成均匀的小块备用。

2️⃣ 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量面粉和淀粉，搅拌成糊状。注意比例可以根据个人口感调整，通常面粉和淀粉的比例为2:1。

3️⃣ 把切好的蘑菇放入面糊中，让每一块都裹上一层薄薄的面衣。

4️⃣ 锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将裹好面糊的蘑菇逐个下锅炸制。待表面金黄酥脆时即可捞出沥油。

5️⃣ 最后撒上少许盐和胡椒粉调味，一道香喷喷的干炸鲜蘑就完成啦！🎉

小贴士

- 炸蘑菇时火候不宜过大，以免外焦内生。

- 如果喜欢更丰富的味道，可以尝试蘸番茄酱或辣椒酱食用。

快动手试试吧！这道干炸鲜蘑不仅颜值高，而且超级下饭哦！🌟