很多人关心食品安全问题，尤其是如何辨别地沟油。其实，用大蒜就能简单检测！首先准备一碗食用油和一瓣新鲜大蒜。将大蒜切开后轻轻放入油中，观察它的反应。如果大蒜迅速变色或冒泡，甚至散发出刺鼻气味，那这可能是地沟油哦！因为地沟油通常经过反复加热，化学性质不稳定，遇到大蒜会发生变化。相反，优质食用油不会有明显反应，大蒜保持原样。

选择健康食品对身体很重要，大家平时可以多留意食材的新鲜度。除了用大蒜测试，购买时也要认准正规品牌，查看生产日期和保质期。健康饮食从细节做起，让我们一起守护家人餐桌的安全吧！💪🍴