想要在家享受餐厅级别的美味牛排吗？其实做法并不复杂！首先准备好一块优质的牛排（推荐肉质鲜嫩的西冷或菲力），用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候更容易形成诱人的焦香外壳。接着撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，静置15分钟让调料充分入味。

开始烹饪前，预热平底锅至冒烟状态，倒入橄榄油或者黄油，待油温升高后放入牛排。每一面煎约2-3分钟，具体时间根据厚度调整，喜欢中等偏生可以适当缩短时间哦。煎好后将牛排放到盘子上，盖上锡箔纸静置5分钟，这一步能让肉汁重新分布，口感更佳。

最后搭配自己喜欢的配菜，比如烤蔬菜、蘑菇或是沙拉，再倒上一杯红酒，一顿精致的晚餐就完成啦！🌟 记得趁热享用哦~

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