今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒鸡肝 🌟。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。首先准备新鲜的鸡肝和青椒，鸡肝要提前用清水浸泡去腥，青椒则切成均匀的小块，这样烹饪时更容易入味。

热锅凉油，先将鸡肝快速翻炒至变色，再加入切好的青椒一起翻炒。此时可以加入少许盐、生抽调味，还可以根据个人口味撒上一些胡椒粉提香。整个过程火候一定要掌握好，避免鸡肝炒老了影响口感。最后淋上一点点香油，让整道菜更加鲜亮诱人。

出锅装盘后，你会发现这道菜不仅颜色搭配和谐（青椒的翠绿与鸡肝的红润），而且香气扑鼻，让人食欲大增。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，绝对是下饭神器！😋 快来试试吧，给自己和家人一份健康美味的惊喜！✨