凉拌菠菜，清爽又开胃🥗

春天到了，正是吃菠菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的凉拌菠菜，酸甜可口，清爽解腻，非常适合家常餐桌。首先将新鲜菠菜洗净，用开水焯烫一下，去掉草酸的同时保持翠绿的颜色。接着切段备用。热锅冷油，放入蒜末爆香，加入少许醋、糖和盐调味，最后淋在菠菜上拌匀即可。这道菜不仅颜色诱人，还富含丰富的维生素和铁质，特别适合搭配米饭或作为下酒菜。快试试吧，让家人也爱上这道健康小菜！🍴✨