最近天气转凉，总想吃点热乎乎的东西暖胃。于是决定做一道简单又美味的家常菜——油炸小黄鱼！😋 这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，简直是下饭神器。首先准备好新鲜的小黄鱼，清洗干净后用料酒、盐和姜片腌制半小时，去腥增香。腌好的鱼沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉，再放入烧至七成热的油锅中炸至金黄。记得翻面时动作要轻，以免弄碎鱼身哦！🔥

出锅后的油炸小黄鱼撒上一些椒盐或辣椒粉，味道更佳。搭配一碗白米饭，夹一块鱼肉入口，鲜美多汁，连骨头都能嚼得津津有味。如果你喜欢更丰富的口感，还可以准备一碟甜辣酱蘸着吃，酸甜开胃，回味无穷。💕 不仅如此，这道菜还富含蛋白质，适合全家人一起享用。快试试吧，让你的餐桌充满幸福感！🌟