炎炎夏日，总想来点开胃又下饭的菜肴。今天就为大家带来一道经典粤式家常菜——咸鱼茄子煲！这道菜色香味俱全，咸香与鲜嫩完美融合，绝对是米饭杀手！😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子切块，用油炸至金黄；咸鱼提前泡软后切碎，再搭配蒜末、姜丝爆香。接着将所有材料放入砂锅中，加入适量酱油、糖和清水，慢火炖煮十几分钟。随着热气升腾，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🤤

这道咸鱼茄子煲不仅味道绝佳，还富含膳食纤维，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。记得趁热拌饭吃哦，每一口都能感受到食材的层次感！🍚🍴

快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🌟