黄豆煮多久才算熟 🌱✨

导读黄豆是一种营养丰富的食材，但很多人不知道如何判断它是否煮熟。一般来说，黄豆需要煮到完全软烂才算熟透。通常情况下，用高压锅煮黄豆大约...

黄豆是一种营养丰富的食材，但很多人不知道如何判断它是否煮熟。一般来说，黄豆需要煮到完全软烂才算熟透。通常情况下，用高压锅煮黄豆大约需要20-30分钟，而普通锅则可能需要1-2小时，具体时间取决于黄豆的干湿程度和火力大小。为了确保安全食用，建议煮至黄豆没有硬芯，咀嚼时口感柔软细腻。

黄豆不仅是优质的植物蛋白来源，还富含膳食纤维、维生素和矿物质。将其煮熟后，可以制作豆浆、豆腐或是加入各种菜肴中，既美味又健康。不过需要注意的是，生黄豆中含有抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂等，未充分加热可能会引起消化不良或其他不适，因此务必煮熟后再食用。