茄盒做法 | 家庭厨房的美味小确幸 🍆

想要在家轻松做出餐厅级别的茄盒吗？快来试试这道简单又美味的家常菜吧！首先准备好新鲜的茄子和肉馅，将茄子切成两片相连的薄片，用少许盐腌制一下，这样可以去除多余水分。接着将调好的肉馅均匀地夹入茄子片中，轻轻按压让其更贴合。

接下来就是炸制环节啦！热油至五成热时，将茄盒逐个放入锅中，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果你喜欢更加健康的选择，也可以选择用空气炸锅来制作哦！最后可以根据个人口味搭配番茄酱或者自制蘸料享用。

这道外皮酥脆、内里鲜嫩多汁的茄盒绝对是家庭聚餐的好选择，快动手试试看吧！😋