水蒸气的温度是一个非常有趣且重要的科学话题。我们常常会听到“沸点”这个词，其实它就是指水蒸气形成时的最低温度——100℃（在标准大气压下）。但你知道吗？即使水温达到了100℃，水并不会立刻变成气体，而是需要额外的能量来克服分子间的引力，这个过程称为汽化潜热。因此，当水开始沸腾时，它的温度依然保持在100℃，直到所有水分完全蒸发。

💡 小知识：如果你身处高海拔地区，由于气压较低，水的沸点也会随之降低。比如在珠穆朗玛峰顶，水的沸点可能只有70℃左右。这也就是为什么在高山上煮饭需要更长的时间。

水蒸气的应用无处不在。从工业生产中的蒸汽机到日常生活中使用热水壶，水蒸气都在发挥着巨大作用。例如，当你用蒸汽熨斗烫衣服时，高温的水蒸气能够轻松去除衣物上的褶皱，同时还能杀菌消毒。此外，温泉疗养也是利用了水蒸气带来的舒适与健康效益。

🌟 总之，水蒸气的温度不仅影响着我们的生活，也深刻改变了世界的运行方式。下次再看到腾腾升起的白雾时，不妨多想一想其中蕴含的科学奥秘吧！