炎热的夏天，来一份清香四溢的荷叶包饭，不仅解暑还能让人胃口大开！荷叶包饭是一道充满田园气息的传统美食，用新鲜的荷叶包裹住软糯的米饭和丰富的馅料，蒸熟后清香扑鼻，每一口都让人回味无穷。

首先准备好所需食材：糯米、新鲜荷叶、香菇、胡萝卜、火腿肠等。将糯米提前浸泡2小时，然后蒸熟备用。接着处理配菜，香菇、胡萝卜切丁，火腿肠切片。热锅加油，先炒香香菇丁，再加入胡萝卜丁和火腿肠翻炒均匀，最后拌入蒸好的糯米，根据个人口味加盐调味即可。

接下来就是荷叶的处理了。把洗净的荷叶放入沸水中焯一下，使其更加柔韧不易破裂。取一片荷叶铺平，放上适量的糯米饭，包裹成四方形或三角形，用牙签固定好。全部包好后放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可出锅。

揭开锅盖，一股清新的荷叶香气扑鼻而来，咬一口，荷叶的清香与糯米饭的软糯完美融合，让人仿佛置身于夏日的荷塘边。这道菜既健康又美味，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试哦！✨