想要在家自制葡萄酒？其实非常简单！只需要准备好新鲜葡萄、糖和酵母，就能轻松完成。首先，挑选成熟度高的葡萄，用清水洗净后去梗，然后轻轻压碎葡萄以便释放果汁。接着，将葡萄汁倒入干净的容器中，加入适量糖（根据个人口味调整），最后撒入少量活性干酵母。

密封容器时不要完全封死，留一点透气的空间，这样产生的二氧化碳可以逸出。放置于阴凉通风处，静待发酵过程开始。大约一周左右，你会看到气泡不断产生，这就是发酵成功的标志啦！当气泡减少时，表明发酵接近尾声，可以用细纱布过滤掉果渣，将酒液装瓶储存。

记得定期检查酒的状态哦！自制葡萄酒不仅健康无添加，还能体验酿造的乐趣，快来试试吧！✨🍷🍇