👨‍🍳 准备材料

做一道美味的水豆腐其实很简单！你需要准备一块嫩豆腐（也就是水豆腐）、适量的青菜、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐和香油。如果喜欢辣味，还可以加入一些小米椒哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将豆腐切成小块，用热水稍微焯一下，这样可以让豆腐更紧实不容易碎。然后把青菜也清洗干净备用。

第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入适量的生抽、老抽和蚝油，调成酱汁。

第三步，加入适量清水，待水烧开后，轻轻放入豆腐块，小心别弄碎了。最后加入青菜煮至断生即可。

第四步，关火前滴入几滴香油，撒上一点葱花或者小米椒提味，简单又美味的水豆腐就完成啦！

🍴 小贴士

1. 豆腐焯水时可以加点盐，这样能去除豆腥味。

2. 如果喜欢汤汁浓郁，可以适当勾芡。

3. 根据个人口味调整调料用量，比如喜欢酸口的可以加点醋。

快试试吧！😋✨