最近家里冰箱囤了不少草鱼，今天就来分享一道简单又美味的家常做法吧！首先，将草鱼清洗干净后切块，用料酒和姜片腌制15分钟去腥。接着准备配菜，比如青椒、红椒和洋葱，切成条状备用。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入鱼块煎至两面金黄。然后倒入适量生抽、老抽调色调味，再加水没过鱼肉，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。最后加入配菜翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱全，外酥里嫩，特别适合搭配米饭食用。😋✨

💡 小贴士：如果喜欢更丰富的口感，可以尝试加入豆腐或土豆一起炖煮哦！