糯米甜酒的做法 🍞🍶
发布时间：2025-07-13 15:22:44来源：
🌟 准备材料
制作糯米甜酒其实很简单，你需要准备以下材料：糯米500克、甜酒曲适量（约2克），以及干净的容器和纱布。糯米一定要提前浸泡，这样蒸出来的米才会更软糯哦。
🍴 蒸糯米
将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸至米粒饱满且有弹性即可。蒸好后稍微放凉到手触微热的状态，这样可以防止甜酒曲被烫坏。
👩🍳 拌入甜酒曲
把蒸好的糯米摊开冷却后，撒上甜酒曲并搅拌均匀。甜酒曲的用量可以根据个人口味调整，喜欢酒味浓一些的可以多加点。
保鲜膜密封好容器，并用毛巾包裹保温，放置在温暖的地方发酵。通常需要24-48小时，具体时间视温度而定。等到糯米表面出现酒液并且散发出浓郁香气时，就成功啦！
🍻 享用美味
打开盖子，你会闻到扑鼻的酒香。舀一勺糯米甜酒，加入温水煮开，再打入一个鸡蛋，就是一道暖胃又美味的甜品啦！✨
快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💖
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