✨ 准备材料

制作芹菜素馅饺子，你需要一些新鲜的芹菜、胡萝卜、豆腐干、香菇，以及适量的盐、酱油和香油。先把芹菜洗净切碎，用开水焯一下去除草酸；胡萝卜和香菇切丁，豆腐干切小块备用。

🍴 调制馅料

将所有切好的食材混合在一个大碗里，加入少许盐、酱油和香油，搅拌均匀。记得尝一尝咸淡，根据个人口味调整调料用量。这样调出来的馅料既鲜美又清爽，非常适合喜欢清淡饮食的朋友。

🍳 包饺子

把饺子皮放在手心，放上适量的馅料，对折后捏紧边缘，确保封口严实。如果你是新手，可以请教有经验的人或者上网搜索包饺子的小技巧哦！

🔥 煮饺子

锅中加水烧开后下入饺子，用勺子轻轻推动防止粘底。待水再次沸腾时加入一碗冷水，重复三次“沸水点冷”的动作，直到饺子全部浮起即可捞出。配上一碗醋或者辣椒油，美味的芹菜素馅饺子就完成啦！

😋 快来试试吧！健康又美味的饺子，绝对让你一口接一口停不下来！💖