蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，但很多人常常纠结于蒸多久才能让鸡蛋嫩滑可口。其实，蒸蛋的时间并不复杂，关键在于掌握火候和方法。一般来说，将鸡蛋打散后加入适量温水或牛奶搅拌均匀，过滤掉气泡，然后放入锅中隔水蒸制即可。

第一次蒸的时候可以尝试 8-10分钟，用中小火慢慢加热。如果喜欢更嫩滑的口感，可以用牙签在蒸蛋表面扎几个小孔，防止蒸的过程中出现蜂窝状孔洞。蒸好后，关火焖2分钟再开盖，这样能让蒸蛋更加细腻。如果不确定是否熟透，可以用筷子轻轻插入中间部位，如果蛋液不再流动就说明完成了。

最后别忘了淋上一点酱油或者撒些葱花点缀，简单又美味！✨无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的蒸蛋都能让人感到满足。快试试吧，说不定你就是下一个蒸蛋大师哦！🍳💖