🍅 准备食材

做一道美味的西红柿蘑菇汤，你需要准备以下食材：新鲜的西红柿2个、白玉菇或金针菇适量、洋葱半个、蒜末少许、橄榄油适量以及清水。此外，还可以根据个人口味加入一些香菜或者葱花作为点缀。

🍄 烹饪步骤

第一步，将西红柿洗净后切成小块，蘑菇清洗干净撕成小朵备用；洋葱切丝备用。

第二步，锅中倒入少量橄榄油，加热后放入洋葱丝和蒜末爆香，随后加入西红柿翻炒至出汁。

第三步，倒入足够的清水，水量以没过所有材料为宜，大火煮沸后转小火慢炖5分钟，让西红柿的味道充分融入汤中。

第四步，加入蘑菇继续煮约3-5分钟，直至蘑菇熟透且汤汁浓郁。最后撒上些许盐调味即可。

❤️ 温馨小贴士

1. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一点奶油提升风味。

2. 炒西红柿时可以适当加点糖，帮助释放番茄红素。

3. 这道汤清淡健康，非常适合家庭日常饮用哦！

快试试这道简单又暖心的西红柿蘑菇汤吧！✨