爆炒扇贝 | 夏日里的海鲜诱惑
夏天到了,吃货们又开始蠢蠢欲动了!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒扇贝😋。这道菜色香味俱全,简直是餐桌上的明星选手。
首先,挑选新鲜的扇贝是关键!新鲜的扇贝肉质紧实,色泽透亮,闻起来还有一股淡淡的海腥味。买回来后用清水冲洗干净,去除沙子和杂质,再撒上少许盐腌制片刻,这样可以去腥增鲜哦🌟。
接着就是烹饪环节啦!热锅凉油,放入蒜末爆香,再加入切好的姜丝提味。然后将处理好的扇贝倒入锅中快速翻炒,加入适量的酱油、料酒调味。为了让扇贝更加入味,还可以加一点小米辣或者剁椒,瞬间提升整道菜的层次感🌶️。最后,撒上葱花点缀,一道香气扑鼻的爆炒扇贝就完成啦!
无论是搭配米饭还是单独享用,这道菜都能让你感受到来自海洋的馈赠。快动手试试吧,让家人一起感受这份夏日的美味吧!🍴✨
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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