一、准备工作 🛠️

制作甑糕需要提前准备好糯米、红枣、葡萄干等原材料。首先将糯米浸泡4小时以上，这样蒸出来的甑糕口感更软糯。红枣洗净去核，葡萄干用清水泡软备用。此外，还需要一个特制的甑子或蒸锅，这是制作甑糕的关键工具哦！

二、蒸制过程 🥢🔥

将泡好的糯米均匀铺在甑子底部，撒上一层红枣和葡萄干，再铺一层糯米，重复此步骤直至材料用完。注意每层厚度不宜过厚，否则会影响熟透度。盖上锅盖后，用大火蒸约90分钟，期间可适当检查水分是否充足，必要时加少量热水。

三、完成与享用 🎉🍴

当甑糕表面呈现出诱人的金黄色时，即可关火出锅啦！稍微放凉后切成块状，趁热品尝，糯米香甜软糯，红枣和葡萄干的搭配更是锦上添花。无论是当作早餐还是下午茶点心，都超级适合！😋💕

快动手试试吧，让家人也感受这份传统美味的魅力！💖