烤乳猪是一道色香味俱全的传统名菜，尤其在节日或宴会上常常成为焦点。想要做出一道完美的烤乳猪，首先需要准备新鲜的小乳猪（约5-6公斤），并提前用特制调料腌制入味。腌制过程中可以加入五香粉、盐、料酒等，让乳猪肉质更加鲜嫩多汁。

接着，将腌好的乳猪挂在通风处晾干表皮，这一步非常关键，因为干燥的表皮能让烤出来的乳猪皮酥脆可口。接下来就是最关键的烤制环节了！使用炭火或专业烤炉，将乳猪均匀受热，期间不断刷上蜂蜜水或糖浆，这样能增加光泽感和甜度。当乳猪表面呈现出诱人的金黄色时，就可以出炉啦！

最后，将烤好的乳猪切成整齐的小块，摆盘装饰，再撒上些许芝麻点缀，一道美味的烤乳猪就完成啦！✨无论是家庭聚会还是宴请宾客，这道菜都能让大家赞不绝口！😋

快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴🔥