最近天气转凉，总想吃点暖胃又下饭的菜。于是突发奇想，做了一道“韭菜炒螺丝”！这道菜看似简单，但其实很有讲究哦～先把螺丝用清水养几天，让它吐净泥沙；再将韭菜切段备用。热锅凉油，先爆香蒜末和辣椒，接着倒入螺丝翻炒，加少许料酒去腥，最后撒上韭菜快速翻炒几下，调味即可出锅。

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，螺丝肉质鲜嫩，韭菜清新爽口，简直是绝配！螺丝富含蛋白质和微量元素，韭菜则能促进消化，对身体特别好。如果你也喜欢重口味的小海鲜，不妨试试这道家常美味吧！😋🍴记得搭配一碗白米饭，每一粒米都能吸满汤汁，幸福感爆棚！🌟

吃完这顿饭，整个人都暖洋洋的，特别适合秋冬季节享用。快动手试试吧，说不定你会爱上这道菜呢！😉