乌骨鸡汤的做法 🐔🍲
发布时间：2025-05-06 20:36:03来源：
原材料准备 🛒
制作乌骨鸡汤的第一步是准备好所有需要的食材。你需要一只新鲜的乌骨鸡（约1.5公斤），适量的红枣、枸杞和姜片，以及一些清水。乌骨鸡富含营养，适合用来炖汤，而红枣和枸杞则能增加汤品的甜味和滋补效果。
清洗与处理鸡肉 🧼🐔
将乌骨鸡宰杀后彻底清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。用清水浸泡半小时，以去除血水。接着用开水焯一下鸡肉，捞出后用冷水冲洗，这样可以去除杂质并让鸡肉更加紧实。
炖煮过程 🔥🍲
将处理好的乌骨鸡放入砂锅中，加入足够的清水，水量需完全没过鸡肉。然后加入几片姜片去腥增香。大火烧开后转小火慢炖1.5小时。期间可以加入红枣和枸杞，继续炖煮30分钟即可。炖好后根据个人口味加盐调味，一锅鲜美的乌骨鸡汤就完成了。
营养价值 💪
乌骨鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，搭配红枣和枸杞，不仅味道鲜美，还能补充体力，增强免疫力。这道汤非常适合秋冬季节饮用，暖胃又养生。快试试吧！💖
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