维生素C（抗坏血酸）是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它不仅是一种强大的抗氧化剂，还参与多种生理过程，对维持身体健康具有重要作用。

作用及功能：

- 增强免疫力 🛡️：维生素C能增强免疫系统，帮助身体抵抗感染。

- 促进伤口愈合 🩹：它参与胶原蛋白的合成，有助于皮肤、骨骼和血管的修复。

- 提高铁吸收率 🥗：维生素C可以将食物中的非血红素铁转化为可被人体吸收的形式，预防贫血。

- 抗氧化作用 🔥：作为抗氧化剂，它可以对抗自由基，减缓衰老过程。

副作用：

虽然维生素C对人体有益，但过量摄入也可能导致一些不良反应：

- 腹泻 💩：高剂量的维生素C可能导致消化不良，引起腹泻。

- 肾结石 💎：长期大量服用可能增加肾结石的风险。

- 药物相互作用 🔄：与某些药物同时使用时，如化疗药物或特定类型的抗生素，可能会降低药效或增加副作用。

因此，在补充维生素C前，最好咨询医生或营养专家，以确保安全有效地利用这种重要的营养素。